Pyrki w buraczkach

Bardzo fajne, proste i smaczne danie z kociołka. Przepis nadesłał jeden z kociołkowiczów, a przepis cieszy się wielkim uznaniem i często jest wykorzystywany :) polecam, to modyfikacja polskiej kuchni w kociołkowym wydaniu.

Składniki:

    olej lub słonina

    2 kg ziemniaków

    1/2 kg buraków

    30 dkg boczku wędzonego

    1/2 kg kiełbasy np. śląskiej

    Przyprawy: sól pieprz, wegeta

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać pokroić w plastry buraki obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach lub pokroić w cienkie plasterki boczek i kiełbasę pokroić w kostkę Boczek i kiełbasę usmażyć, dołożyć ziemniaki i buraki, przyprawić. W trakcie gotowania przemieszać kilka razy.

Ten przepis może też być w wersji wegetariańskiej, zamiast boczku i kiełbasy, dodajemy paprykę, cebulę,kabaczek lub cukinia pokrojone w kostkę.

    Autor: Donia N

    Porcja: dla 6-8 osób

    Trudność: proste

    Cena/porcja.: 8 zł