Grochówka z kociołka
04 Apr 2017 / Ewa Hangel
Grochówka z kociołka to duże wyzwanie dla wszystkich miłośników i grochówki i kociołkowania.
Jednak smak przygotowanej w ten sposób zupy zrekompensuje wszystkie trudności!
SZCZEGÓLNIE POLECAMY!!!
Składniki:
400 gram połówek grochu
1 pasek żeberek wieprzowych wędzonych
1 włoszczyzna
5 średnich ziemniaków
sól, pieprz, vegeta
majeranek
Przygotowanie:
Groch namoczyć przez minimum 5 godzin. Rozstawić kociołek nad ogniskiem, rozpalić. Do kociołka wrzucić pokrojone na mniejsze paski żeberka, groch i pokrojoną w kostkę włoszczyznę, zalać wodą tak, aby było jej dwa razy więcej niż pozostałych składników. Doprawić do smaku, ale uwaga! Bez majeranku. Gotować, aż groch się rozpadnie. Wtedy dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do miękkości. Na sam koniec przed podaniem dodać do smaku majeranek.
Autor: Ewa
Czas przygotowania bez moczenia grochu: około 2 godzin.
Porcja: dla 5 osób
Trudność: dość trudne
Cena/porcja.: 15 zł